Recetas Internacional
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Mezclar los huevos con el azúcar y la cuchara de harina, hasta obtener una preparación blanca.Incorporar la leche, integrar bien y llevar a fuego suave hasta que espese. No dejar hervir. Retirar del [+]
Hacer cortes verticales en la manzana, sin penetrar mucho en la pulpa, luego rociarla con limón y manteca derretida, y espolvorearla con canela y azúcar. Ponerla en el centro de un cuadrado de papel de [+]
Hervir el arroz en un recipiente con abundante agua salada hasta cocinarlo "al dente". Escurrirlo. Cortar el ananás en trocitos, pelar las bananas, cortar en rodajas oblicuas y rociar con el jugo de [+]
Limpiar y pelar los espárragos, darles buena forma y cortar las partes duras. Cocinarlos en abundante agua con sal, retirar cuidando de no romperlos y escurrir sobre una servilleta. Distribuirlos con las [+]
Cocinar separadamente las chauchas, las zanahorias, y las arvejas, en agua salada hirviendo fuerte, hasta que estén apenas tiernas. Tornear los fondos de los alcauciles, rociarlos con jugo de limón y [+]
Separar las hojas de la verdura y lavarlas. Cocinarlas apenas en agua salada hirviendo fuerte. Escurrirlas y exprimirlas para que suelten el agua. Picarlas finamente.Mezclar la salsa bechamel con los [+]
Poner a hervir el agua con el azúcar y la vainilla abierta a lo largo para que libere mejor su aroma. Pelar las peras, sin quitarles los cabos y rociarlas con limón para que no se oscurezcan. Poner las [+]
Preparar la masa mezclando la manteca blanda, el azúcar, pizca de sal, las yemas y unas gotas de agua, Luego incorporar la harina poco a poco, trabajando con la palma de in mano. Unir la masa y guardarla [+]
Licuar los camarones o langostinos con el concentrado de tomate. Remojar la gelatina en poco agua frÃa y disolverla sobre calor suave. Mezclar la gelatina con el puré de camarones.Batir la crema de leche [+]
Cascar 6 huevos y dejar caer dentro de un molde mediano previamente untado con margarina. Distribuir encima el jamón. Batir ligeramente los 6 huevos restantes, salpimentar y volcar sobre el jamón. [+]
Pelar los huevos, partirlos por la mitad a lo largo y extraerles las yemas. Desmenuzarlas con un tenedor, agregar la cda. de manteca, 1 cdta. de curry, pizca de sal y rellenar las medias claras. Pelar las [+]
Poner en una cacerola la manteca, llevar al fuego y cuando este derretida agregar la harina. Cocinar a fue lento removiendo continuamente con un batidor. Adicionar poco a poco leche y continuar la cocción [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre