Molde de huevos a la tártara

Name: Molde de huevos a la tártara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de jamón cocido picado; 25 gr. de margarina; Sal y pimienta; Pizca de nuez moscada rallada; 1 taza de salsa mayonesa espesa; 1 cda. de pepinitos en vinagre picados; 1 cda. de alcaparras picadas; 1 cda. de perejil picado; 50 gr. de crema de leche batida; 2 tomates

Enviada por VirC · 8 de octubre de 2009

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

100 gramos Jamón cocido picado
25 gramos Margarina
Sal y pimienta
Nuez moscada rallada
1 taza Mayonesa salsa espesa
1 cucharada 1 cda. de pepinitos en vinagre picados pepinitos en vinagre picados
1 cucharada Alcaparras picadas
1 cucharada Perejil picado
50 gramos Nata líquida batida
2 Tomates

Cómo hacer molde de huevos a la tártara paso a paso

Cascar 6 huevos y dejar caer dentro de un molde mediano previamente untado con margarina. Distribuir encima el jamón.
Batir ligeramente los 6 huevos restantes, salpimentar y volcar sobre el jamón. Cocinar en baño María en el horno durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar en una fuente.
Mezclar la mayonesa junto con los pepinitos, las alcaparras, el perejil y la crema. Decorar el budín con casquitos de tomates y bañar con la salsa bien fría.