Huevos mollet con salsa picante

Name: Huevos mollet con salsa picante
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 25 gr. de manteca; 2 cdas. de harina; 0.25 lt. de leche; Sal; Pimienta; 1 cda. colmada de mostaza preparada; 1 lata de jardinera; 4 huevos mollet; c/n de salsa ketchup picante; Lechuga picada para decorar

Enviada por VirC · 6 de octubre de 2009

Tiempo total: 55 min
Preparación: 45 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

25 gramos Mantequilla
2 cucharadas Harina
¼ litros Leche
Sal
Pimienta
1 cucharada Mostaza colmada preparada
1 lata 1 lata de jardinera jardinera
4 Huevo mollet
c/n de salsa ketchup picante c n de salsa ketchup picante
Lechuga picada para decorar

Cómo hacer huevos mollet con salsa picante paso a paso

Poner en una cacerola la manteca, llevar al fuego y cuando este derretida agregar la harina. Cocinar a fue lento removiendo continuamente con un batidor. Adicionar poco a poco leche y continuar la cocción sin dejar de revolver hasta que hierva y espese. Salpimentar, incorporar mostaza y enfriar.
Agregar a la salsa la jardinera escurrida y volcar en una fuente honda.
Hacer con una cuchara unos huecos y poner en cada uno huevo mollet. Salsear con el ketchup picante y decorar con la lechuga picada.
Mantener en la heladera hasta momento de servir.