Recetas Italianas
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Condimentar el pollo con sal y pimienta. En una cacerola grande, dorar el pollo de todos lados con la manteca derretida, durante 10 minutos.El pollo tiene en general poca grasa entre la piel y la carne, [+]
Mezcle una cucharada de aceite con las hierbas, sal y pimienta. Unte las costillitas y saltéelas en una sartén, de un lado y otro hasta que estén doradas. Corte en tiritas los ajÃes y saltéelos en [+]
Precalentar el horno en el momento en que se empieza a preparar la pizza.Rehogar en una sartén con el aceite de oliva los morrones cortados en rodajas finas.Condimentarlos con sal y pimienta.Colocar la [+]
Hervir la leche con la manteca y la sal agregándole la sémola en forma de lluvia. Cocinar hasta que esté consistente. Dejar enfriar un poco y agregarle las yemas, la nuez moscada y un poco de queso [+]
Pele el zapallo, quÃtele las semillas, córtelo en dados y cocÃnelo hasta que esté tierno.Cuele el zapallo, haga un puré y vuelva a colocarlo en la cacerola para secarlo a fuego suave.Incorpórele la [+]
Ponga a remojar los hongos en agua tibia.Lave y cocine las espinacas. Escúrralas bien y páselas por el cedazo o por la procesadora.Cocine las papas, hágalas puré y mézclelas con las espinacas, harina, [+]
Preparación:Cocine las espinacas, escúrralas bien y pÃquelas muy finamente o páselas por la procesadora.Una la miga de pan remojada en leche con el huevo y la harina, y mezcle con la verdura.CocÃne [+]
Lave las papas y cocÃnelas con cáscara hasta que estén tiernas.Cuele, pele y haga puré las papas mientras estén calientes.Agrégueles la manteca, las yemas o el queso rallado y la sal, mezclando bien. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga