Pizza de alcauciles y morrones

Name: Pizza de alcauciles y morrones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cdas. de aceite de oliva; 2 pimientos rojos calahorra o 1 morrón rojo común; 2 pimientos amarillos; 1 prepizza de 30 cm de diámetro; 3 cdas. de pesto; 150 gr. de mozzarella; 1 frasco chico de corazones de alcaucil (300 gr. aproximadamente).; Sal y pimienta; Ensalada verde para acompañar

Enviada por VirC · 3 de diciembre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 cucharadas Aceite de oliva
2 Pimientos rojos calahorra o 1 morrón rojo común
2 Pimiento amarillos
1 1 prepizza de 30 cm de diámetro prepizza de 30 cm de diámetro
3 cucharadas 3 cdas. de pesto pesto
150 gramos Mozzarella
1 1 frasco chico de corazones de alcaucil (300 gr. aproximadamente). frasco chico de corazones de alcaucil (300 gr. aproximadamente).
Sal y pimienta
Ensalada verde para acompañar Ensalada verde para acompañar

Cómo hacer pizza de alcauciles y morrones paso a paso

Precalentar el horno en el momento en que se empieza a preparar la pizza.
Rehogar en una sartén con el aceite de oliva los morrones cortados en rodajas finas. Condimentarlos con sal y pimienta.
Colocar la prepizza en una pizzera y pincelar con el pesto. Acomodar los morrones cocidos, distribuir los corazones de alcaucil cortados en cuartos y espolvorear con la mozzarella rallada gruesa.
Hornear a fuego fuerte hasta que el queso esté derretido.
A gusto se puede rociar con más aceite de oliva en el momento de servir.