Budín de Espárragos
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1/2 kg de espárragos6 huevos
400 ml. de leche
1/2 vaso de agua de cocción de los espárragos
1 taza de queso blando cubeteado
Sal
Pimienta
Cómo hacer Budín de Espárragos
Preparación:
Poner a hervir los espárragos en una olla con agua y sal. Una vez listos, reservar 1/2 vaso del agua de cocción.
Cortar los espárragos en trocitos pequeños y colocarlos en un bol.
Agregar en ellos los huevos batidos junto con la leche, el agua de cocción, los trocitos de queso cubeteado, sal y pimienta a gusto.
Llevar al horno durante unos 45 minutos, cocinando a baño María.
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