Vol au vent a la crema de queso y hongos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 24 discos Masa de hojaldre de 10 a 12 cm. de diámetro
- 250 gramos Hongos frescos
- 2 Pechuga de pollo cocidas
- 4 cucharadas Queso crema
- 2 cucharadas Hierbas picadas
- Sal y pimienta
Cómo hacer vol au vent a la crema de queso y hongos paso a paso
-
Para armar los vol au vent, retire con un cortapastas un círculo de 5 cm. A 24 de los discos de hojaldre. Pinchar los círculos retirados con un tenedor y encimarlos de a tres. Repetir la operación cinco veces más. Superponer tres discos sin los centros, sobre uno completo. Colocar en una placa para horno previamente enmantecada junto a los centros y cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (180°C) durante 15 min. aprox. hasta que se comience a dorar.
-
Para el relleno, dorar en aceite los hongos. salpimentar y agregar el pollo desmenuzado. Salpimentar y agregar las cucharadas de queso en hebras y las hierbas picadas. Mezclar bien y reservar.
-
Una vez cocidos los vol au vent, rellenarlos y tapar con la tapita.
