Recetas de Guarniciones de Verduras
Subcategorias:
Guarniciones de Verduras
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Corte el zapallo en trozos y cuézalos en agua salada durante unos 15 minutos, hasta que se pongan tiernos; déjelos escurrir y deshágalos con un tenedor. Ponga este puré con 40 gr. de manteca en 1 [+]
Pele las cebollitas, póngalas en una cacerola con la manteca, a fuego suave, y déjelas dorar suavemente. Espolvoréelas con la harina, revuelva para que se cueza un poco y agregue el vino blanco. Deje [+]
Pele las papas y córtelas en rodajas finísimas o en juliana fina; lávelas y séquelas. Pique también la cebolla. Mezcle ambas verduras y saltéelas en una sartén con 60 gr. de margarina, [+]
Escurra las arvejas, caliéntelas con el caldo; agregue sal, pimienta y nuez moscada, perejil picado y la margarina trabajada con la harina.Al final añada las 2 yemas revueltas con el jugo de limón, [+]
Pele las papas, córtelas en rodajas gruesas; lávelas y séquelas. Enmanteque una fuente de horno, acomode las papas espolvoreando sobre cada capa sal, pimienta y nuez moscada. Vierta por encima la crema [+]
Prepare el puré con las papas cocidas, con cáscara preferentemente, aunque para hacer más rápido puede cortarlas en rodajas. Pique la cebolla y fríala en 40 gr. de margarina, sin dejarla dorar. [+]
Pele las papas y córtelas en rodajas medianamente finas. Ralle el queso grueso. Enmanteque una fuente de horno amplia y baja, acomode las papas formando capas; ponga encima de cada una trocitos de [+]
Cueza el arroz en agua salada hirviendo, durante unos 10 minutos; cuélelo y déjelo enfriar un poco, mientras prepara los demás ingredientes. Lave las hojas de albahaca, déjelas secar y píquelas junto [+]
Lavar y cortar las berenjenas en láminas, lo más finamente posible. Espolvorearlas con el curry. Echarlas rápidamente en el aceite muy caliente. En cuanto se inflen y estén doradas, retirarlas y [+]
Colocar la coliflor con las flores hacia abajo, en agua ligeramente salada durante unos 10 minutos para quitarle los posibles insectos que pudiera tener. Enjuagarla muy bien. Picar las cebollas y dorarlas [+]
Pelar las cebollas, cortar los pimientos un cuartos sacándoles previamente las semillas y luego cortarlos en tiritasCortar el tocino en dados, saltearlo en aceite y dorar las cebollas cortadas en rodajas [+]
Lavar las judías verdes y cocinarlas en una cacerola con el caldo, la ajedrea o el romero, durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Cortar aparte el tocino en daditos y saltearlos en una sartén, [+]
Patatas lionesas
Tomates confit
Calabacines rellenos soufflé
Guisantes al hinojo
Bocadillos de coliflor y anchoas
Alcachofas a la polonesa
Judías verdes a las hierbas
Tarta de calabacines y queso
Croquetas de papa y queso
Coliflor a la páprika