Gratin delfines

Name: Gratin delfines
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 kilos de papas; 250 gr. de queso gruyére rallado; 0.5 lt. de leche; 100 gr. de margarina; Sal, pimienta, perejil

Enviada por VirC · 8 de junio de 2011

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 kilogramos Patata
250 gramos Queso gruyere rallado
½ litros Leche
100 gramos Margarina
Sal pimienta, perejil

Cómo hacer gratin delfines paso a paso

Pele las papas y córtelas en rodajas medianamente finas. Ralle el queso grueso.
Enmanteque una fuente de horno amplia y baja, acomode las papas formando capas; ponga encima de cada una trocitos de margarina, poca sal, pimienta y queso rallado. Eche la leche por encima y termine con una buena capa de queso rallado, que impedirá que las papas se sequen resultando así tiernas y cremosas.
Lleve a horno de calor moderado durante una hora o más, hasta que las papas hayan absorbido la leche; si la superficie se dorara demasiado cubra la fuente con papel metálico o simplemente con una tapa.