Recetas de Guarniciones de Verduras
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Guarniciones de Verduras
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Mezclar el choclo rallado con la Salsa bechamel espesa y condimentar. Añadir el queso y 2 huevos. Mezclar bien y poner sobre la mesa cubierta con el pan rallado. Enfriar y repartir en porciones [+]
Cocinar durante 10 minutos los choclos en agua hirviendo con sal. Escurrirlos.Colocar la manteca en un recipiente, cocinándola hasta que comience a tomar color oscuro, cuidando que no se queme. Pincelar [+]
Preparar una masa con la harina de garbanzos, las especias y 200 cc. (una taza de té) de agua. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo y luego en rodajas. Cortar el repollo en tiras finas. Dividir la [+]
Preparacion:Limpiar, untar con aceite los pimientos y llevarlos a asar en la bandeja del horno, a temperatura media-alta alrededor de una hora. Retirarlos del hono y ponerlos en una cacerola con tapa para [+]
En un refractario o molde para horno untar mantequilla en todo el interior, colocar las láminas de papa y el jamón picado en cuadros; agregar pimienta y sal.Repetir el proceso una o dos veces más segun [+]
Pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Hervirlas en abundante agua con sal hasta que casi estén cocidas, es decir bien al dente. Escurrir y enfriar bajo agua fría. Reservar. [+]
Limpiar las habas quitando las vainas y la piel dura que las recubre (si son pequeñas o tiernas, no es necesario quitarla). Dorar en una cacerola con el aceite la cebolla, agregar la panceta y, luego de [+]
Pelar las cebollas y blanquearlas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrirlas bien y cortarlas por la mitad. Lavar las hierbas y blanquearlas 3 minutos en 1/2 taza de agua, escurrirlas y [+]
Lave bien las mini papas.Colóquelas en una olla y cúbralas con agua, deje que hiervan por lo menos 10 minutos. Es necesario revisar las papas con un tenedor para asegurarse de que no se pasen de cocido. [+]
Corte los zapallitos en rebanadas de unos 3 mm. Cocínelos 1 minuto en agua hirviendo salada. Cuélelos. Saltee la panceta con el aceite. Enmanteque una fuente de horno profunda y ponga los zucchini y la [+]
Preparación: Lavar las papas secarlas y cortarlas en rodajas, dejándoles la piel. Acomodar en una fuente de vidrio o lata, rociar con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y tomillo. Llevar al [+]
No pele los zapallitos, córtelos en rodajas gruesas. Hierva agua con sal gruesa y cocínelos allí durante 10 minutos. Cuele y deje enfriar.Aplaste 4 anchoas con el diente de ajo. Incorpore el jugo de [+]
Verduras mixtas grilladas
Taquitos de calabacín
Zócalo de papa a la napolitana
Tortillas con verduras glaseadas
Gratin de hinojos
Rosca de berenjenas
Zapallo a la parmesana
Judías verdes al tomate
Hinojos gratinados
Pimientos rellenos