Cebollas rellenas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Cebolla
- 1 cucharada 1 cda. de oporto oporto
- 1 cucharada Romero
- 1 cucharada Perejil
- 100 gramos Requesón
- 50 gramos Queso roquefort
- 1 Huevo
- Mantequilla c n
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer cebollas rellenas paso a paso
-
Pelar las cebollas y blanquearlas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrirlas bien y cortarlas por la mitad.
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Lavar las hierbas y blanquearlas 3 minutos en 1/2 taza de agua, escurrirlas y picarlas gruesas.
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En un bol colocar la ricotta, el roquefort, las hierbas, el huevo, la sal y la pimienta.
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Con el dorso de una cuchara, aplastar el centro de las cebollas. Precalentar el horno a 200ºC.
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Rellenar las cebollas y colocarlas en una fuente enmantequillada.
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Colocar encima de cada cebolla un trocito de mantequilla.
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Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
