Recetas de Guarniciones de Verduras
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Guarniciones de Verduras
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Hierva las papas en agua salada. Escúrralas y pélelas. Córtelas en rodajas.Corte el jamón cocido en dados pequeños. Pique finamente el ajo y la cebolla. Rehóguelos en el aceite y agregue el jamón. [+]
Preparación:Quite una tapa, a lo largo, a los zapallitos. Píquela junto con la pulpa que habrá extraído con mucho cuidado y ayuda de una cucharita. Saltee todo junto en un poco de aceite y antes de que [+]
Preparación:Pele y corte las papas en rodajas finas. En un bol, bata los huevos con las especias y las hierbas picadas.Agregue la crema y un tercio del queso rallado. Frote un molde para tortas o una [+]
Preparación:Derrita la manteca en una cacerola y dore los repollitos, previamente lavados. Espolvoree con sal y pimienta, y agregue agua hasta cubrir. Continúe la cocción hasta que los repollitos estén [+]
Preparación:Limpie las chauchas y hiérvalas. Corte la panceta en tiritas y fríalas en una sartén con un poco de aceite. Reserve. Corte las rebanadas de pan y úntelas con el diente de ajo. Fría en la [+]
Preparación:Derrita la manteca en una cacerola. Rehogue la cebolla, hasta que esté transparente, añada el jamón.Saltee 5 minutos. Agregue el resto de las verduras y el caldo y cocine 15 -20 minutos con [+]
Preparación:Lave las berenjenas, pártalas en dos, hágale unos cortes primero a lo largo y después a lo ancho, sin llegar a perforar la piel. Póngalas sobre la rejilla del horno, con el corte hacia [+]
Separe en ramitos la coliflor, corte en aros la cebolla y en rodajas las zanahorias y los zapallitos largos. Pele los tomates sumergiéndolos 1 minuto en agua hirviendo, saque las semillas y córtelos [+]
Preparación:Ponga la manteca o la margarina en una cacerola. Añada las cebollas a fuego bajo. A los 10 minutos de cocción, agregue el ají molido. Cocine 3 o 4 minutos más. Incorpore las berenjenas, [+]
Preparación:Pele las papas, córtelas en rodajas bien finitas. Frote con el ajo una fuente de cerámica o de loza. Disponga las rodajas de papas en capas superpuestas. Hierva la leche y agregue sal, [+]
Preparación:Derrita la manteca en una cacerola. Agregue el repollo y la miel, y cocine a fuego muy lento por 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregue las manzanas, la cebolla, el jugo de limón, el [+]
Preparación:Cocinar en agua con sal 2 atados de espárragos previamente lavados.Cuando estén cocidos, escurrirlos y acomodarlos en una fuente, de manera que las puntas queden hacia el centro de ésta. [+]
Verduras mixtas grilladas
Taquitos de calabacín
Zócalo de papa a la napolitana
Tortillas con verduras glaseadas
Gratin de hinojos
Rosca de berenjenas
Zapallo a la parmesana
Judías verdes al tomate
Hinojos gratinados
Pimientos rellenos