Guiso de verduras

Name: Guiso de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 brócoli chico, separado en ramitos; 250 gr. de repollitos de Bruselas; Hojas de acelga cotados en trozos grandes; 3 papas peladas y cortadas en cubos; 2 zanahorias en rodajas; 1 cebolla cortada en aros finos; 250 gr. de jamón cocido; 70 gr. de manteca; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 23 de abril de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,4 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Brócoli chico, separado en ramitos
250 gramos 250 gr. de repollitos de Bruselas repollitos de Bruselas
Acelga cotados en trozos grandes
3 Patata peladas y cortadas en cubos
2 Zanahoria en rodajas
1 Cebolla cortada en aros finos
250 gramos Jamón cocido
70 gramos Mantequilla
Sal
Pimienta

Cómo hacer guiso de verduras paso a paso

Derrita la manteca en una cacerola.
Rehogue la cebolla, hasta que esté transparente, añada el jamón. Saltee 5 minutos.
Agregue el resto de las verduras y el caldo y cocine 15 -20 minutos con la cacerola tapada, a fuego bajo. Condimente con sal y pimienta.