Recetas de Pescados Segundos
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Descongele el pescado. Cuézalo en agua salada con rodajas de limón, laurel y pimienta recién molida durante 5 minutos.Pele las papas. Córtelas en rodajas y cuézalas en agua salada durante 20 minutos, [+]
Sazonar el pescado con la sal y pimienta y freírlo en aceite caliente.Preparar las arepas y freírlas.Cortar el plátano en tiras largas y delgadas y freírlas en aceite caliete.Rallar el repollo junto [+]
Preparación:Saltee dos de los ajos picados y la cebolla en aceite. Agregue el tomate, sal y pimienta y cocine hasta evaporar el líquido. Hierva los otros 3 dientes de ajo en una cacerolita con agua por 2 [+]
Preparación:Mezcle el atún junto con la cebolla, la mayonesa, la albahaca, el ají y los copos de maíz para compactar la mezcla.Aumente la dosis sugerida si hiciera falta. Salpimiente. Coloque sobre el [+]
Preparación:Ponga a hervir en agua fría, con sal gruesa, las verduras para el caldo. Mientras tanto, caliente 75 gr. de manteca en una cacerolita, sobre fuego suave. Agregue la cebolla de verdeo, [+]
Preparación:Ponga la mitad de la manteca en una sartén y salte los champiñones en cuartos, durante 5 minutos. Agregue el vino blanco, deje evaporar y reserve.Mientras tanto, en otra sartén, ponga el [+]
Preparación:Haga blanquear la hoja de puerro cortada en hilos durante 1 minuto en agua hirviendo y reserve para decorar. Derrita 75 gr. de manteca en una sartén y agregue la cebolla de verdeo y los [+]
Preparación:Mezcle en un bol el pan rallado, el queso rallado, el hinojo picado, perejil, sal y pimienta.Ponga en una fuente de horno la manteca. Acomode los filetes, salpimiéntelos y rocíelos con un [+]
Preparación:Pulir y lavar las zanahorias y los hinojos; cortar ambas verduras en juliana y picar las cebollas.Rociar las rodajas de bacalao con el jugo de limón, dejar macerar un rato, salar y moler por [+]
Preparación:Lavar rápidamente los filetes de lenguado. Hacer hervir agua con sal, una cda. sopera de vinagre y una pizca de estragón. Bajar la llama al mínimo para que el agua no llegue a hervir y [+]
Preparación:En una plancha muy caliente, ponga los filetes de corvina y déjelos hasta que estén dorados. En una sartén con un poco de aceite, saltee la cebolla muy picada, agregue la harina y la leche, [+]
Preparación:Reboce las truchas con harina y meta en su interior una lonja de jamón serrano. Salpimiente y fría. Una vez doradas, reserve. Saltee los champignons en aceite con un poco de ajo y sirva [+]
Bacalao a la isleña
Filetes de pez espada con guarnición
Lenguado a la crema de canela
Calamares mediterráneos
Rollitos de pejerrey
Gulyas de pescado
Pan de merluza y langostinos
Hamburguesa de pescado
Rollos de pescado con salsa de cítri...
Trucha a la almendra