Recetas de Aves
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar los trozos de pollo y secarlos. Enharinarlos ligeramente por todos lados.
Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y colocar los trozos de pollo por el lado de la piel; agregar sal, [+]


Disponer el pollo en una fuente de horno con 6 ramitas de romero y 6 hojas de laurel, 1 copa de vino, una pizca de sal. Cerrar con papel film en contacto en modo que entre el mínimo aire posible y dejar [+]


Hervir el arroz en agua hirviendo con sal.
Picar la cebolla y sofreírla con una cucharadita de aceite y un poco de agua, añadiendo al final una pizca de sal y una pizca de azafrán. Mezclar la salsa [+]


Poner el pollo, ya cortado en trozos, en una cacerola antiadherente y dejarlo dorar a fuego alto durante unos minutos junto con un poco de aceite.
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas no muy [+]


Preparar la salsa: moler en un mortero el ajo, la guindilla, la sal, la pimienta, el cilantro, el comino y el pimentón, luego agregar el aceite, la salsa tabasco y el jugo de limón; mezclar.
Sazonar las [+]


Picar un diente de ajo con unas agujas de romero. Lavar y cortar el apio, las zanahorias y la cebolla en trozos. Continuar pelando y cortando las patatas en cuñas.
En un bol, mezclar los muslos con las [+]


Picar la cebolla, el ajo, el perejil y ponerlos en un tazón grande. Añadir el zumo de limón, el aceite, el pimentón, el cilantro, el comino, una pizca de canela y una pizca de sal.
Cortar el pollo en [+]


Precalentar el horno a 180 °C.
Cortar la pechuga de pollo en cubos, luego pasarlos por pan rallado saborizado con una cucharada de orégano. Colocar los cubos de pechuga de pollo en una bandeja para [+]


Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas, dorarlas en una sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Deben estar cocidas pero aún crujientes. Dejar enfriar y reservar.
Mientras tanto, [+]


Lavar los champiñones con agua corriente, retirar los residuos de tierra y cortarlos en rodajas.
Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén bastante grande. Añadir los [+]


Procesar la pechuga de pollo con un mixer.
Poner el pollo picado, la ricota, el huevo, la sal en un bol y mezclar todo bien. Si está demasiado pegajosa, agregar un poco de pan rallado a la mezcla.
Formar [+]


Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Preparar un adobo vertiendo el jugo de lima y el aceite de oliva virgen extra en un tazón grande, agregar el diente de ajo finamente picado, las hojas de [+]

