Recetas de Aves

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Chips de pollo
Para preparar los chips de pollo en una sartén o en el horno, primero cortar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños y colocarlos en un bol. Agregar sal, pimienta, perejil, huevos, queso crema y [+]
Pollo asado, patatas rebozadas y salsa de mostaza
Cortar el pollo en cuatro trozos, obteniendo los dos muslos con las patas y las dos medias pechugas con la primera parte del ala. Dorar los trozos de pollo en una sartén con 4 cucharadas de aceite, a [+]
Pollo con aceitunas y hierbas
Cortar las zanahorias y la cebolla en dados, sofreírlas en una sartén con aceite junto con el tocino picado, sal y un manojo de albahaca, mejorana, tomillo y romero. Agrega el pollo, dorarlo [+]
Pollo a la leche
Comenzar a preparar el pollo a la leche masajeando los trozos de pollo con sal y pimienta negra. Tomar una sartén y verter en ella el aceite de oliva virgen extra, añadir los dientes de ajo y las ramitas [+]
Salteado de pollo con aceitunas
Limpiar los muslos quitando la piel, el hueso y la grasa visible. Corta la carne de la pechuga y el muslo en trozos pequeños. Exprimir un limón y reservar el jugo; deshuesar las aceitunas. Pelar un [+]
Alitas de pollo fritas
En un bol batir los huevos con una pizca de sal. Por separado, mezclar la harina y el pimentón. Tomar 1 ala a la vez y sumergirla: primero en harina, luego en huevo, luego otra vez en harina, otra vez en [+]
Pechuga de pollo al estilo mediterráneo
Enharinar las lonchas de pechuga de pollo, retirando el exceso de harina. En una sartén dorar las lonchas de pollo por ambos lados en aceite de oliva virgen extra aromatizado con un diente de ajo [+]
Escalopes de pollo al horno
Sumergir los escalopes de pollo en la leche donde se habrá disuelto la cúrcuma y la sal. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante 2 horas. Pasado este tiempo, [+]
Pastel de chocolate sin horno
Retirar la piel oscura de las avellanas, pasándolas por agua hirviendo durante 2-3 minutos. Secarlas bien y tostarlas en una sartén antiadherente a fuego alto. Derretir el chocolate junto con la [+]
Pollo con alcachofas
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. En una sartén sofreír en aceite el tocino y los ajos picados, añadir la pechuga de pollo y las alcachofas cortadas. Agregar el perejil, más sal y [+]
Pollo del bosque
En una cazuela de barro sofreír un ajo en camisa con un chorrito de aceite, después añadir los muslos de pollo y los tallos de las setas lavados y troceados. Cocina todo durante diez minutos hasta que [+]
Nuggets de pollo
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar. Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]