Recetas de Aves

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Pastel de chocolate sin horno
Retirar la piel oscura de las avellanas, pasándolas por agua hirviendo durante 2-3 minutos. Secarlas bien y tostarlas en una sartén antiadherente a fuego alto. Derretir el chocolate junto con la [+]
Pollo con alcachofas
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. En una sartén sofreír en aceite el tocino y los ajos picados, añadir la pechuga de pollo y las alcachofas cortadas. Agregar el perejil, más sal y [+]
Pollo del bosque
En una cazuela de barro sofreír un ajo en camisa con un chorrito de aceite, después añadir los muslos de pollo y los tallos de las setas lavados y troceados. Cocina todo durante diez minutos hasta que [+]
Nuggets de pollo
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar. Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]
Pollo especiado tailandés
Si quieres sabores distintos a los clásicos, prueba este pollo especiado tailandés y seguro que no te decepcionará, porque esta receta combina los fuertes sabores de la pimienta, el curry y la cebolla [+]
Tiras de ternera al estilo mediterrtáneo
Cortar el lomo de ternera en rodajas y luego en tiras largas y bastante finas. Tomar una sartén grande y preparar un sofrito con aceite y ajos cortados por la mitad, utilizar esta base de cocción para [+]
Nuggets de pollo con calabaza
Limpiar la calabaza: quitarle la piel, las semillas y los filamentos internos; cortarla en cubos medianos. En una sartén bastante grande, con los bordes ligeramente altos, verter un chorrito de aceite de [+]
Pollo a la Marengo
Lavar los trozos de pollo y secarlos. Enharinarlos ligeramente por todos lados. Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y colocar los trozos de pollo por el lado de la piel; agregar sal, [+]
Pollo a la miel con verduras crujientes al enebro
Disponer el pollo en una fuente de horno con 6 ramitas de romero y 6 hojas de laurel, 1 copa de vino, una pizca de sal. Cerrar con papel film en contacto en modo que entre el mínimo aire posible y dejar [+]
Arroz basmati con pollo
Hervir el arroz en agua hirviendo con sal. Picar la cebolla y sofreírla con una cucharadita de aceite y un poco de agua, añadiendo al final una pizca de sal y una pizca de azafrán. Mezclar la salsa [+]
Pollo con ciruelas
Poner el pollo, ya cortado en trozos, en una cacerola antiadherente y dejarlo dorar a fuego alto durante unos minutos junto con un poco de aceite. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas no muy [+]
Alitas de pollo picantes
Preparar la salsa: moler en un mortero el ajo, la guindilla, la sal, la pimienta, el cilantro, el comino y el pimentón, luego agregar el aceite, la salsa tabasco y el jugo de limón; mezclar. Sazonar las [+]