Recetas de Aves
Recetas destacadas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cortar el pollo en cuatro trozos, obteniendo los dos muslos con las patas y las dos medias pechugas con la primera parte del ala.
Dorar los trozos de pollo en una sartén con 4 cucharadas de aceite, a [+]
Cortar las zanahorias y la cebolla en dados, sofreírlas en una sartén con aceite junto con el tocino picado, sal y un manojo de albahaca, mejorana, tomillo y romero.
Agrega el pollo, dorarlo [+]
Comenzar a preparar el pollo a la leche masajeando los trozos de pollo con sal y pimienta negra.
Tomar una sartén y verter en ella el aceite de oliva virgen extra, añadir los dientes de ajo y las ramitas [+]
Limpiar los muslos quitando la piel, el hueso y la grasa visible. Corta la carne de la pechuga y el muslo en trozos pequeños.
Exprimir un limón y reservar el jugo; deshuesar las aceitunas.
Pelar un [+]
En un bol batir los huevos con una pizca de sal. Por separado, mezclar la harina y el pimentón.
Tomar 1 ala a la vez y sumergirla: primero en harina, luego en huevo, luego otra vez en harina, otra vez en [+]
Enharinar las lonchas de pechuga de pollo, retirando el exceso de harina.
En una sartén dorar las lonchas de pollo por ambos lados en aceite de oliva virgen extra aromatizado con un diente de ajo [+]
Sumergir los escalopes de pollo en la leche donde se habrá disuelto la cúrcuma y la sal. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante 2 horas.
Pasado este tiempo, [+]
Retirar la piel oscura de las avellanas, pasándolas por agua hirviendo durante 2-3 minutos. Secarlas bien y tostarlas en una sartén antiadherente a fuego alto.
Derretir el chocolate junto con la [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén sofreír en aceite el tocino y los ajos picados, añadir la pechuga de pollo y las alcachofas cortadas.
Agregar el perejil, más sal y [+]
En una cazuela de barro sofreír un ajo en camisa con un chorrito de aceite, después añadir los muslos de pollo y los tallos de las setas lavados y troceados. Cocina todo durante diez minutos hasta que [+]
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar.
Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]
Si quieres sabores distintos a los clásicos, prueba este pollo especiado tailandés y seguro que no te decepcionará, porque esta receta combina los fuertes sabores de la pimienta, el curry y la cebolla [+]
Pollo en salsa agridulce
Fricasé de pollo a la suiza
Pintada al melocotón
Pato con manzanas
Croquetas de ave
Cordon Bleu
Pollo aromático al coñac
Pollo con uvas
Pollo con langosta
Chicken Pie