Recetas de Pescados
Subcategorias:
Mariscos
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Hacer preparar en la pescadería la brótola para rellenar. Salar y pimentar el pescado por dentro y por fuera. Cortar en finas rodajas los tallos de apio y las zanahorias también cortadas en finas [+]
Cocinar las papas con su piel. Escurrir, dejar enfriar y cortar 4 de ellas en trozos parejos. Las 2 restantes cortarlas por el medio a lo largo y ahuecarlas de manera que se pueda acomodar la ensalada [+]
Limpie los calamaretis y retíreles el cartílago. Lávelos muy bien por dentro (para retirar todas las vísceras y arenilla) y séquelos con un lienzo. Corte las verduras en forma regular y los tallos de [+]
Corte rectángulos de papel para cocinar, de 30 cm de ancho x 50 cm de largo, o del doble del tamaño de la porción del pescado. Coloque la porción del pescado en el centro del papel, cubra con los [+]
Coloque las papas en agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén casi tiernas. Agregue las habichuelas verdes y cocine entre 2 y 5 minutos más. Cuele y enfríe dejando correr agua fría por el [+]
Hidrate los tomates secos en agua caliente hasta que estén tiernos. Retire y deje escurrir sobre un lienzo. Colóquelos en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo aplastados. Corte [+]
Limpiar los pescados y cortarlos en cuadrados de 2 cm. de lado aproximadamente. Saltearlos en una sartén con aceite, salar a gusto y reservar. Para la salsa verde: picar la cebolla y los ajos. Mezclar en [+]
Para la masa: colocar en forma de corona la harina junto a la sal y el polvo para hornear. Colocar en el centro el aceite, la mantequilla y el vino blanco. Tomar los ingredientes y formar un bollo liso. [+]
Limpiar la coliflor y hervirla durante 20 minutos en agua con sal; cuiando esté tierna, escurrirla y cortarla en trozos pequeños. Si lo prefiere, puede cortarla antes de hervirla. Saltear los trozos de [+]
Para preparar la ensalada de judías verdes, zanahorias, maíz y atún comenzar lavando y hdesgranando el maíz, eliminado cualquier filamento. Luego hervir los granos durante unos 15-20 minutos. Lavar las [+]
El salmón es el rey de los ácidos grasos Omega 3, que son grasas poliinsaturadas que tienen la propiedad de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudan a bajar los niveles de colesterol [+]
Picar la cebolla y saltearla en una sartén con aceite de oliva. Agregar los hongos portobello limpios y cortados en láminas; dorar. Pelar el tomate sumergiéndolo 15 segundos en agua hirviendo y [+]
Trucha a la almendra
Ensalada fresca con salmón ahumado y...
Blinis de papas y salmón marinado
Lenguado a la provenzal
Merluza en papillote
Rollitos de pejerrey con atún
Guiso de patatas con choco
Corvina a la mandarina
Pate de pescado con hierbas
Bocaditos de salmón al sésamo