Recetas de Vegetarianas
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Limpiar los tomates y retirarles los rabitos del tallo. Reservar. Cubrir la base de una olla con aceite de oliva y calentar. Pelar y cortar en pequeños trozos, una cebolla grande. [+]
Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos finos longitudinales.Lavar y cortar los pimientos de freír en tiras aprovechando el largo de cada uno de ellos.Engrasar una bandeja de horno con aceite. [+]
Escurrir los garbanzos eliminando cualquier resto de agua.
Pelar el diente de ajo. Si se nos suele repetir, podemos quitarle el centro del diente.
Limpiar y picar el perejil picado. [+]
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubitos. Picar el apio, la zanahoria y la cebolla. En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y saltear el picado de verduras hasta que esté [+]
Pelar las zanahorias y rallarlas con la ayuda de una mandolina. Poner las zanahorias ralladas en un bol y mezclarla con el perejil picado. Añadir el huevo y la harina, revolviendo para mezclar bien los [+]
Limpiar los tomates y secar con ayuda de un trapo.Cortar los tomates a trozos desechando el corazón, la parte del tallo y cualquier impureza ya que podrían amargar la salsa resultante. [+]
Cortar los calabacines por la mitad, vaciar la pulpa y cortarla en daditos. En una sartén con un poco de aceite, sofreír el ajo picado y las cebolletas cortadas finas, hasta que estén trasparentes. [+]
Pelar y cortar las berenjenas en trozos pequeños. Cortar en queso brie en trocitos pequeños de no más de un centímetro de lado.En una olla, poner dos cucharadas de aceite de oliva y calentar. [+]
Limpiar los champiñones retirando cualquier resto de tierra. Cortarles el tallo.Pelar y cortar cuatros dientes de ajos. Los trozos deben ser pequeños. Reservar.Picar tres ramas de perejil fresco. [+]
Lavar el pimiento y ponerlo en una sartén profunda. Tapar y calentar. De vez en cuando echarle un vistazo para comprobar que se va haciendo por todas las caras. Ir moviendo. [+]
Pelar y cortar las patatas. El corte debe ser longitudinal, para obtener trozos que aprovechen todo el tamaño de la patata. No deben ser muy gruesas para que se cocinen adecuadamente. [+]
Pelar y cortar las berenjenas en láminas finas longitudinales, para aprovechar su altura y tener una masa mayor para hacer las láminas de berenjena con las que envolveremos el pisto. [+]
Croquetas de calabacines y pan
Mousse tricolor
Corona navideña
Ensalada de champiñones
Soufflé de broccoli y queso azul
Budín de habichuelas
Tarta de pimientos
Berenjenas rellenas con mozzarella y ...
Tomates rellenos con espinacas y arro...
Parathas