Recetas de Vegetarianas
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Cocinar el maíz en el agua con el ajo, la cebolla y las hierbas de olor. Una vez que este cocido, retirar la cabeza de ajo la cebolla y las hierbas, agregar los hongos y dejra hervir para que se cuezan, [+]
Pele las patatas y córtelas en rodajas; si son papitas nuevas déjelas enteras. Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola o sartén grande, agregue las patatas y saltéelas hasta que estén [+]
Cueza las patatas, cortadas en rodajas, déjelas escurrir y enfriar; aderécelas con pimienta, cebollita picada, aceite, vinagre y mayonesa. Mientras tanto ralle las zanahorias peladas y aderécelas con [+]
Hervir las habichuelas con una hoja de laurel durante 8'. Escurrir y cortar en forma de rombos.Cortar el calabacín en tiras delgadas. Trabajar con un tenedor 2 cucharadas de aceite con un cucharada de [+]
Remojar las pasas durante 30 minutos.Limpiar las verduras, lavar y secar bien, luego cortar el hinojo y la lechuga o escarola.Poner todo en una ensaladera.Escurrir las pasas, apretarlas y agregarlas a la [+]
Lavar las coles, eliminar las hojas marchitas exteriores y cortar la base.Verter el aceite en una sartén grande y calentarlo.Pelar y picar finamente las chalotas, y saltear en la sartén algunos [+]
Cortar los zucchini (con piel) en rodajitas o a lo largo. Rehogar la cebolla en aros y el ajo picado en el aceite de oliva caliente, a fuego bajo. Incorporar las rodajitas de zucchini, aumentar el fuego y [+]
Mojar el trigo con 2 tazas de caldo caliente y la mitad del jugo de naranja. Dejar reposar 30 minutos.Cortar el apio, los pimientos y la zanahoria en juliana. Mezclarlos en un bol junto con el trigo y los [+]
Sumergir las cebollitas peladas en agua hirviendo salada 1 minuto. Retirar y sumergir en agua helada. Escurrir.Sumergir las habichuelas verdes en agua hirviendo salada, durante 4 minutos. Retirar y [+]
Limpiar los espárragos y cortarlos en rodajas; rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que estén apenas tiernos.Transferir los espárragos salteados a un bol junto [+]
Limpiar los puerros y cortarlos en rodajitas finas, incluso la parte verde tierna. Picar la cebolla y cortar las patatas peladas en cubitos.Rehogar las verduras en la mantequilla, agregar el caldo y el [+]
Licuar los huevos con el pan de molde y el pote de queso cottage. Retirar. Agregar y mezclar con el maíz y las habichuelas. Condimentar con la cebolla rallada, sal y pimienta. Volcar en un molde para [+]
Croquetas de garbanzos
Quinoa con verduras
Wok vegetariano
Tortilla de patatas sin cebolla
Hinojos grillados con salsa verde
Lasaña vegetal
Ensalada de pimientos
Cipollata
Chips de zucchini
Calabacines con huevo