Patatas a la crema

Name: Patatas a la crema
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Un kilo y medio de patatas; 50 gr. de mantequilla; 4 cdas. de aceite; 150 gr. de nata; 1 cdta. de maicena; Perejil; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 30 de julio de 2013

Para acompañar carnes asadas, especialmente a la pimienta.

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo Un kilo y medio de patatas y medio de patatas
50 gramos Mantequilla
4 cucharadas Aceite
150 gramos Nata
1 cucharadita Maicena
Perejil
Sal
Pimienta

Cómo hacer patatas a la crema paso a paso

Pele las patatas y córtelas en rodajas; si son papitas nuevas déjelas enteras.
Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola o sartén grande, agregue las patatas y saltéelas hasta que estén doradas y tiernas, moviéndolas con una espátula de vez en cuando.
Mezcle la nata con la maicena, échela sobre las patatas y salpimiente; revuelva hasta calentar la crema.
Sirva en una legumbrera, con perejil por encima.