Ensalada Margarita

Cómo hacer Ensalada Margarita

Cueza las patatas, cortadas en rodajas, déjelas escurrir y enfriar; aderécelas con pimienta, cebollita picada, aceite, vinagre y mayonesa.

Mientras tanto ralle las zanahorias peladas y aderécelas con sal, pimienta, aceite y limón.

Corte los tomates en rodajas y aderécelos con sal, pimienta, aceite, vinagre y perejil picado.

Limpie y lave los champiñones crudos, córtelos en rodajas a lo alto, rocíelos con limón y aderécelos con sal, pimienta y un poco de mayonesa y nata (optativo).

Haga capas con estos ingredientes en un bol, termine con berros, haga unas margaritas con gajos de blanco de huevo duro, cuyos centros serán la yema picada; agregue también unos rabanitos abiertos.