Pancitos primavera
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 6 pancitos integrales pancitos integrales
- 60 gramos Habas hervidas y peladas
- 60 gramos Atún
- 24 Tirabeques hervidos
- 6 Espárragos
- 4 Rábano
- Limón
- Vinagre
- Aceite extra virgen de oliva
- Sal
- Pimienta en grano
Cómo hacer pancitos primavera paso a paso
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Limpiar los espárragos y cortarlos en rodajas; rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que estén apenas tiernos.
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Transferir los espárragos salteados a un bol junto con los rabanitos cortados en finas láminas, los, tirabeques cortados en forma de diamante y las habas.
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Sazonar la mezcla con un poco de aceite de oliva, sal, jugo de limón.
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Cortar los pancitos al medio y tostarlos ligeramente. Distribuir la mezcla de vegetales, acomodar algún trozo de atún por encima, rociar con un hilo de aceite y servir inmediatamente con pimienta recién molida.
