Guarnición de habichuelas verdes y cebollitas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 12 Cebolla chicas (o chalotas)
- ½ pocillos Aceto balsámico
- 1 cucharada Mantequilla
- 1 cucharada Aceite
- 1 rama Tomillo picado
- Sal y pimienta a gusto
- 250 gramos 250 gr. de habichuelas verdes limpias habichuelas verdes limpias
- 1 cucharadita Mostaza Dijon
Cómo hacer guarnición de habichuelas verdes y cebollitas paso a paso
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Sumergir las cebollitas peladas en agua hirviendo salada 1 minuto. Retirar y sumergir en agua helada. Escurrir.
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Sumergir las habichuelas verdes en agua hirviendo salada, durante 4 minutos. Retirar y sumergirlas en agua helada. Escurrir.
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Mezclar la mantequilla con el aceite, el aceto, el tomillo, la mostaza, sal y pimienta. Calentar unos minutos y mezclar.
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Colocar las habichuelas verdes y cebollitas en una fuente para horno. Cubrir con la preparación de mantequilla. Tapar con papel aluminio y llevar al horno 10 minutos.
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Retirar y servir como guarnición de carnes rojas o aves.
