Recetas de Cocina
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Cortar las berenjenas a la mitad a lo largo y practicar cortes profundos sobre la pulpa, pero sin romper la piel. Espolvorear con una pizca de sal y hacer reposar por una hora. Después de este tiempo, [+]
Derretir la mantequilla en una cacerolita a Baño Maria y, por separado, hacer lo mismo con el chocolate oscuro. Mientras tanto, poner en un bol 150 gr. de azúcar y los huevos, y batirlos con una batidora [+]
Lavar las fresas, secarlas y cortarlas. Separar unos 50 gramos y cortarlas a lo largo, en láminas Poner las frutillas restantes en una cacerola, agregar la miel, la vaina de vainilla cortada a lo largo de [+]
Hervir los fideos y escurrir un par de minutos antes del tiempo de cocción indicado en el envase. En un bol batir los 3 huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto , perejil o albahaca picados y el [+]
Tomar 3 platos hondos y batir los huevos con una pizca de sal en el primero, colocar el pan rallado en el segundo y en el tercero la harina. En el recipiente donde se coloca el pan rallado, mezclar chile [+]
Comenzar preparando la salsa: picar muy finamente la cebolla y ponerla a freír en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla se ablande añadir una cucharadita de pimentón y verter el puré de [+]
Hervir las patatas en agua con sal durante unos 30 minutos (la duración depende del tamaño de las patatas), dejar enfriar, pelarlas y cortar en cubos. Mientras las patatas se cocinan, blanquear también [+]
Tamizar la harina y y disponerla en un círculo directamente sobre la mesada de trabajo. Poner en el centro el agua, una pizca de sal y 100 ml de aceite de oliva virgen extra. Amasar con las manos hasta [+]
Lavar y secar las patatas. Envolverlas individualmente en papel de aluminio, colocarlas en una bandeja para hornear y hornear durante unos 60 minutos a 180 ° C. Retirar del horno y retire el papel de [+]
Tomar los tomates, cortarlos en rodajas y colocarlas en una sartén grande donde se habrán freído los dientes de ajo. Agregar el orégano y las aceitunas negras sin carozo. Sazonar con la pimienta y una [+]
Disolver la levadura junto con la miel o azúcar en un recipiente en el que ya se ha dosificado el agua a temperatura ambiente. Añadir la harina y comenzar a mezclar. Cuando la mezcla esté todavía [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado