Recetas de Cocina
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Mezclar en un bol los anillos de calamar, el pulpo (cortado en trocitos), los camarones, las aceitunas, las cebollas, los pimientos, el apio y el perejil. Mezclar la sal y la pimienta con el jugo de [+]


Para la masa, mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea. Forrar las paredes y la base de un molde desmontable de 25 cm de diámetro enmantequillado y pincharlo. Llevarlo al [+]


Corte una tapa a los pimientos, quíteles las semillas y hiérvalos unos minutos en agua salada; déjelos escurrir. Mientras tanto pique la cebolla, saltéela en una cda. de mantequilla y cuando comience a [+]


Para la masa, mezclar en un bol las galletitas con las almendras y la mantequilla. Forrar un molde de tarta de 24 centímetros de diámetro (desarmable) enmantequillado. Volcar la mezcla de galletas en el [+]


Pique las cebollas, ajos y tomates pelados; cuézalos en el aceite con sal, pimienta, tomillo y laurel, durante 20 minutos, a calor suave. Retire el tomillo y laurel, agregue el pescado en trozos chicos y [+]


Para la torta, batir los huevos hasta que doblen su volumen. Agregar el azúcar, la esencia y la ralladura de naranja y continuar batiendo. Incorporar en forma cuidadosa la harina (previamente tamizada con [+]


Corte la carne en cubos chicos y dórelos en el aceite caliente junto con el ajo pelado y la cebolla en rodajas finas. Salpimiente y moje con el vino rosado; agregue las aromas y cueza media hora. Añada [+]


Volcar en un bol la harina, la mantequilla, el queso rallado, sal y pimienta. Con un tenedor o con las puntas de los dedos mezclar todo hasta que quede como migas de pan. Hacer un hueco en el centro y [+]


Escurra y lave los frijoles, cúbralos con agua fría y deje que empiecen a hervir. Revuelva y cueza 15 minutos. Escurra los frijoles y páselos a una olla grande con el hueso de jamón, la cebolla, la [+]


Acomodar en una ensaladera las coles, los rabanitos, el hinojo, la zanahoria, el pollo y la manzana. Preparar el aderezo con la ciboulette picada, la ralladura y el jugo de naranja, el yogur, la mostaza, [+]


Remojar las pasas de uva 30 minutos en agua tibia y escurrirlas. Colocar en una cacerola grande el agua con la canela, el jengibre y sal. Llevar al fuego y cuando rompe el hervor, agregar el arroz. Cocinar [+]


Mezcla el azúcar con la leche de coco, la miel, la esencia, la cáscara de limón y la sal. Agregar el coco rallado, el almidón de maíz, la mandioca y mezclar muy bien. Formar bolitas compactas con dos [+]

