Ensalada de pollo

Name: Ensalada de pollo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.25 de col blanca, en juliana; 0.25 de col roja, en juliana; 1 taza de rodajitas (muy finas) de rabanitos; 1 taza de juliana de zanahoria; 1 taza de juliana de hinojo; 1 pechuga de pollo cocida cortada en bastoncitos; 3 cdtas. de ciboulette picada; Ralladura de piel de 1 naranja; 3 cdas. de jugo de naranja; 1 pote de yogur natural; Sal y pimienta a gusto; 1 manzana ácida, en juliana (rociada con jugo de limón); 1 cdta. de mostaza

Enviada por Sandra · 4 de septiembre de 2013

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

¼ Col blanca, en juliana
¼ Col roja, en juliana
1 taza 1 taza de rodajitas (muy finas) de rabanitos rodajitas (muy finas) de rabanitos
1 taza Zanahoria juliana
1 taza Hinojo juliana
1 Pechuga de pollo cocida cortada en bastoncitos
3 cucharaditas Cebollino picada
Ralladura de piel de 1 naranja Ralladura de piel de 1 naranja
3 cucharadas Zumo de naranja
1 pote Yogur natural
Sal y pimienta a gusto
1 Manzanas ácida, en juliana (rociada con jugo de limón)
1 cucharadita Mostaza

Cómo hacer ensalada de pollo paso a paso

Acomodar en una ensaladera las coles, los rabanitos, el hinojo, la zanahoria, el pollo y la manzana.
Preparar el aderezo con la ciboulette picada, la ralladura y el jugo de naranja, el yogur, la mostaza, sal y pimienta. Batir muy bien para integrar los sabores.
Aderezar la ensalada en el momento de servir.