Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Derretir la grasa o mantequilla. Agregar la cebolla, pimiento y ajo. Saltear e incorporar la carne, rehogar hasta que cambie de color. Condimentar con el pimentón, ají molido, sal, pimienta, azúcar, [+]
Pelar las zanahorias y cortarlas en ruedas finas. Picar la cebolla y cocinarla junto con las zanahorias en la mantequilla, hasta que estén tiernas. Condimentar con sal, pimienta, 1 cucharadita de azúcar, [+]
Retirar la corteza del pan y humedecerlo ligeramente en la leche. Cortar en rodajas la mozzarella, acomodarlas sobre la mitad de cada pan, colocar encima una anchoa y unas hojas de albahaca. Cubrir la [+]
Lavar el melón, secarlo, cortarlo por la mitad y retirar la pulpa con ayuda de la cucharita especial para patatas noisette. Poner estas bolitas en un bol, reservando algunas. Mezclar el melón con cubos [+]
Desgrasar la carne, acomodarla en una fuente y cubrirla con todos los ingredientes de la marinada. Dejarlos reposar tres o cuatro horas en la heladera si se lo piensa cocinar para congelarlo cocido, en [+]
Cortar los extremos a los zucchini, cortarlos en cubos. Picar la cebolla y el pimiento, cocinar con 3 cucharadas de aceite, agregar el tomate, condimentar con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite y la [+]
Hervir el arroz, previamente lavado, en abundante agua con sal. Escurrir bien. Picar las rodajas de ananá y calentarlas en un trozo de mantequilla. Mezclarlas con el arroz y agregar los guisantes [+]
Remojar las pasas en el ron y agregar el jugo de limón. Retirar a cada manzana una tapa superior. Retirar el corazón y ahuecar un poco más. Llenar cada hueco con un poco de pasas con su jugo y un poco [+]
Colocar la cuarta parte de las frambuesas con 2 cucharadas de azúcar, cocinadas 4 o 5 minutos. Batir la nata con el resto de azúcar y la leche en polvo hasta conseguir punto chantillí bien sostenido. [+]
Despinar los filetes, condimentarlos con sal y jugo de limón, colocar en heladera por lo menos 2 horas, y luego pasarlos por harina. Batir ligeramente los huevos, condimentar con sal. Procesar los copos [+]
Separar 12 tapitas del paquete de empanadas. Cortar los puerros en rodajitas muy finas, rehogarlos en la mantequilla y mezclar con el perejil y salvia. Agregar el queso mascarpone y condimentar con sal y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga