Pasteles de mascarpone

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
2.5 2
Más recetas: cumpleaños, para invitar

Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 35' = 15' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

1 paquete de tapas de empanadas de copetín
2 puerros
30 gr. de mantequilla
2 cdas. de perejil y salvia
300 gr. de queso mascarpone
Sal y pimienta a gusto
5 salchichas de viena ralladas
3 cdas. de queso rallado
1 yema
1 huevo
1 cda. de azúcar

Cómo hacer Pasteles de mascarpone

Separar 12 tapitas del paquete de empanadas. Cortar los puerros en rodajitas muy finas, rehogarlos en la mantequilla y mezclar con el perejil y salvia.

Agregar el queso mascarpone y condimentar con sal y un toque de pimienta de molinillo, añadir las salchichas, el queso rallado y la yema.

Unir todo bien y distribuir en el centro de las tapitas, pincelar el reborde con huevo batido y cubrir con las tapitas restantes. Formar un repulgue uniendo las dos masas, pincelar la superficie con huevo y espolvorear, si se desea, con azúcar.

Cocinar sobre placa enmantequillada en horno caliente 18 a 20 minutos.