Recetas de Cocina
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Lavar los damascos, partirlos en la mitad sacar el carozo. Colocarlos en un molde de tarta 22cm enmantecado y enharinado. Mezclar bien el azúcar con las yemas, agregar las almendras y al último las [+]
Preparar 1 pionono arrollado con dulce de leche. Previamente emborracharlo un poco con almibar mezclado con vino generoso,o sea dulce (al pionono por supuesto). Untarlo con el dulce de leche, espolvorear [+]
PICA las hortalizas menudas, reservando el tomate, y rehogalas a fuego suave en aceite abundante (pues luego usaras parte del aceite en elaborar la masa). Mientras se hace prepara y sazona el ingrediente [+]
Preparación: Coloca el tocino cubeteado en un sartén con un poco de aciete y saltealo durante unos minutos hasta que esté bien doradito.Una vez hecho, retira el sartén del fuego, escurre el tocino y [+]
Preparación: Lavar las papas, pelarlas, cortarlas en rodajas mas bien gruesas y hervirlas en una olla con abundante agua y un poco de sal. Reservar.En un bol mezclamos el pan rallado junto con el perejil [+]
Preparación: Poner las algas iziki en remojo durante unos minutos. Posteriormente retirarlas, escurrirlas bien y trocearlas. Pelar y cortar la zanahoria en juliana, pelar y cortar la cebolla en finos [+]
Preparación: Procesar todas las carnes (previamente cocidas) en la picadora junto con las chalotas y las especias. Luego batir los huevos en un bol aparte y agregar la mezcla de carnes picadas, mezclando [+]
Preparación: Cortar el tocino en pequeñas tiras, pelar y picar los ajos. Luego, colocar ambos ingredientes en un sartén con un poco de aceite y dorar.Una vez que estén dorados agregar las gambas [+]
Untar un molde para tarta con un poco de mantequilla y forrarlo con la pasta quebrada. Introducirlo en el horno previamente precalentado a 180º C unos 20 minutos. Luego, colocar en remojo las hojas de [+]
En una tartera mezclar, la nata, el queso, la leche, el azúcar, y los sobres de cuajada y colocar al fuego, batiéndolo con el turmix o similar. Luego, en un cazo colocar el azúcar con unas gotas de [+]
Preparación: Limpiar los puerros eliminando las hojas más externas, la raíz y la parte verde. Poner en una olla agua con sal a calentar y cuando hierba, colocar en ella los puerros durante unos 5 [+]
Rebanar los elotes y cocerlos con la carne de puerco en trozos y el pollo. Luego, tapar y dejar hervir . Cuando están cocidas las carnes, añadir los chiles, las lechugas, tomates, ajos y cilantro (todo [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado