Lasagna de papas, panceta y queso
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 6 votos
Ingredientes para 2 raciones
- ½ kilogramos Patata
- 2 Cebolla
- 250 gramos Setas kilos de cardo
- 50 gramos Panceta
- Aceite de oliva
- 25 gramos Pan rallado
- 50 gramos Queso rallado
- Perejil
- Sal y pimienta
Cómo hacer lasagna de papas, panceta y queso paso a paso
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Lavar las papas, pelarlas, cortarlas en rodajas mas bien gruesas y hervirlas en una olla con abundante agua y un poco de sal. Reservar.
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En un bol mezclamos el pan rallado junto con el perejil y el queso.
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Cortamos la cebolla en juliana bien finita y la ponemos a dorar en un sartén con un poco de aceite. Una vez que se estén dorando agregamos las setas previamente cortadas al medio. Agregamos sal y pimienta.
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En una placa para horno colocamos un poco de aceite y sobre ella la panceta cortada en cubitos. Llevamos al horno fuerte hasta que se dore bien y quede corcante.
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Una vez preparadas las 3 partes de la receta, colocamos en una placa para horno unabase de papas, la cubrimos con la preparación de setas y cebollas, y encima la mezcla de pan rallado y queso. Para terminar rociamos con un poco de aceite de oliva.
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Llevamos al horno previamente calentado a 200ºC durante unos 15 minutos para que quede bien dorado.
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Para servir se corta en cuadrados y se adorna con una ramita de perejil.
