Recetas de Cocina
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Adobar cada filete con salsa negra, sal y pimienta.En una sartén con un poco de aceite, colocar los filetes dejándolos unos minutos para sellarlos y que así conserven sus jugos.Pasar cada filete por los [+]
En un bol mezclar las papas, el mango, el perejil y las nueces picadas, con sumo cuidado.Luego, batir la crema de leche y, una vez obtenida una consistencia firme, agregarle la mayonesa. (Éstos 2 [+]
Batir en un bol la crema de leche hasta que espese y forme picos suaves. Luego, agregar el azúcar, poco a poco, y seguir batiendo un tanto más.Agregar el helado, el licor y las nueces, mezclando bien, y [+]
Poner a hervir un litro de agua en una olla, una vez que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar la gelatina de limón, revolviendo hasta que se integre bien, y luego agregar la gelatina sin sabor, [+]
Preparación: Colocar 2 litros de agua a hervir, y agregarle aceite y el ajo, luego, al romper el hervor, agregar los spaguetti.En un sartén, colocar la barra de margarina, las 3 latas de salsa de tomate [+]
Colocar la pava en una olla con suficiente cantidad de agua, el poro, el apio, la cebolla,la zanahoria y los granos de pimienta. Cocinar hasta que la pavita esté tierna.Una vez cocida, retirar del caldo [+]
Lavar y remojar los frijoles desde el día anterior.Colocar en una olla junto con el plátano, la carne de cerdo, la tocineta y la zanahoria entera. Cuando tome consistencia blanda, agregar la cerveza y [+]
Cortar la suprema en bastones y el jamón en juliana. Cortar los champignones en cuartos.Fundir la manteca en una sartén. Saltear el ave, incorporar los champignones, el jamón y el ajo. Dorar toda la [+]
Preparación: Cocinar los maníes en un sartén o en una placa en el horno hasta que queden dorados. Procesarlos hasta que queden hechos polvo.Batir la manteca junto con los dos azúcares. Una vez formada [+]
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema. Perfumar con la esencia de naranja. Agregar los huevos de a uno y batir luego de cada adicion. Agregar la miel y el extracto de malta. Seguir [+]
Sancochar las papas, dejarlas enfriar y pelarlas, luego cortarlas en rodajas.Poner en el vaso de la licuadora el ají cortado en trozos (ya sin pepas ni venas para que no sea picante, es de acuerdo al [+]
Preparación: Derretir el chocolate a baño María. Una vez que esté fundido, apartarlo del fuego y agregar la leche condensada, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezclar todo bien.Colocar esta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado