Ensalada de papa y mango

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Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 10' = 10' prep. + - coc.

Colombia

Crema de leche
Mayonesa
Perejil finamente picado
Nueces trituradas
Mango maduro picado en cubitos
Papas picadas en cubitos, previamente cocidas

En un bol mezclar las papas, el mango, el perejil y las nueces picadas, con sumo cuidado.

Luego, batir la crema de leche y, una vez obtenida una consistencia firme, agregarle la mayonesa. (Éstos 2 ingredientes, a partes iguales.)

Mezclar esta salsa con los ingredientes anteriores y servir esta ensalada sobre hojas de lechuga, adornando con mango cortado en julianas.

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