Pollo a la parmesana
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Datos de la receta
ColombiaIngredientes
6 filetes de pollo
Sal y pimienta a gusto
Salsa negra
1 paquete de queso parmesano
2 huevos batidos
Hierbas mixtas deshidratadas
Cómo hacer Pollo a la parmesana
Adobar cada filete con salsa negra, sal y pimienta.
En una sartén con un poco de aceite, colocar los filetes dejándolos unos minutos para sellarlos y que así conserven sus jugos.
Pasar cada filete por los huevos batidos condimentados con sal, pimienta y un poco de hierbas mixtas deshidratadas. Luego pasarlos por abundante queso parmesano, procurando que queden bien apanados.
Llevarlos por 15 minutos al refrigerador para fijar bien el apanado y freírlos en aceite caliente hasta que se doren.
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