Gelatina sorpresa

Name: Gelatina sorpresa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 paquete de gelatinade limon (grande); 1 sobre de de gelatina sin sabor; 1 limón (solo el jugo); 1 lata de leche evaporada; 1 paquete de galletas Maria (molidas); 250 gr. de mantequilla; Azúcar a gusto (aprox. 0.25 kg.); 0.75 lt. de agua

Receta de JANETH · 17 de junio de 2007

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 19 votos

Ingredientes

Raciones 8

1 paquete Limón gelatinade (grande)
1 sobre Gelatina de
1 Limón (solo el jugo)
1 lata Leche evaporada
1 paquete Galletas Maria (molidas)
250 gramos Mantequilla
Azúcar a gusto aprox 0 25 kg
¾ litros Agua

Preparación

Poner a hervir un litro de agua en una olla, una vez que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar la gelatina de limón, revolviendo hasta que se integre bien, y luego agregar la gelatina sin sabor, previamente disuelta en una taza de agua tibia.
Luego, agregar la leche evaporada, dejar enfriar durante dos horas en la heladera y licuar hasta que tome el doble de su consistencia.
Al obtener la consistencia deseada, colocar en un molde para gelatina engrasado con mantequilla y galleta molida.
Dejar en el refrigerador hasta que cuaje, y luego agregar como decoración más galleta molida sobre la superficie.