Pollo Parisienne
Enviada por Flor_Ix ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 9 votos
Ingredientes para 1 raciones
Raciones
Salsa bechamel
- 150 gramos 150 gr. de suprema de ave suprema de ave
- 50 gramos Jamón cocido
- 50 gramos 50 gr. de champignones champignones
- ½ dientes Ajos
- 50 mililitros Nata líquida
- 50 gramos Queso gruyere
- 20 gramos Mantequilla
- Sal y pimienta
Cómo hacer pollo Parisienne paso a paso
-
Cortar la suprema en bastones y el jamón en juliana. Cortar los champignones en cuartos.
-
Fundir la manteca en una sartén. Saltear el ave, incorporar los champignones, el jamón y el ajo. Dorar toda la preparación.
-
Incorporar la crema y reducir. Adicionar la salsa bechamel. Corregir los condimentos. Espolvorear con el gruyere rallado y gratinar.
