Recetas berenjenas
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- Aflabéticamente
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Cortar la mozzarella en rodajas y dejarlas escurrir durante al menos 30 minutos para que se sequen. Lavar las berenjena, secarlas y privalas de los dos extremos, cortarlas en rodajas, en lo posible de [+]
Cortar las berenjenas a la mitad a lo largo y practicar cortes profundos sobre la pulpa, pero sin romper la piel. Espolvorear con una pizca de sal y hacer reposar por una hora. Después de este tiempo, [+]
Cortar las puntas de las berenjenas y retirar la cáscara parcialmente, eliminación solamente algunas tiras de cáscara. Cortarlas en rodajas gruesas de 4 cm y ahuecarlas a fin de formar un recipiente [+]
Precalentar el horno a 180 grados. Cortar la berenjena en tiras de 1 cm de espesor. Pasarlas a un plato en el que se habrán batido las dos claras de huevo con un tenedor. Espolvorear luego con pan [+]
Envolver los pimientos en papel de aluminio y hornear a 200 ° C durante 1 hora. Cortar las berenjenas a la mitad longitudinalmente, y apoyarlas sobre el lado de la piel, en una bandeja para hornear [+]
Para el escabech: lavar las berenjenas, retirar el cabo, pelarlas y cortarlas en rodajas de un centÃmetro y medio.Colocar a calentar el vinagre y el agua en una cacerola. Cuando rompe hervor, agregar la [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
GratÃn de huevos y espinacas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
BudÃn tropical
Ensalada tibia de pollo y salmón
Panna cotta con aceto balsámico
Lomo frÃo con ensalada de alcauciles
Panna cotta aromática de naranjas