Recetas coles

Ordenar:
Coles de Bruselas al horno con aceitunas y nueces
Coles de Bruselas al horno con aceitunas y nueces
Limpiar las coles cortando parte del tallo y quitando las hojas marchitas. Luego hervirlas en abundante agua con sal y escurrirlas pasados ​​unos 10 minutos desde la ebullición. Untar el fondo de una [+]
Bacalao con aceitunas y coles de Bruselas
Bacalao con aceitunas y coles de Bruselas
Limpiar las coles de Bruselas; lavar y escurrir. Sofreír en una fina capa de aceite 3 dientes de ajo enteros con las aceitunas deshuesadas y la cebolla finamente picada. Agregar los repollitos al [+]
Merluza con aceitunas y coles de Bruselas
Merluza con aceitunas y coles de Bruselas
Desarmar un poco las coles de Bruselas; lavar y escurrir las hojas. Sofreír 3 dientes de ajo enteros, las aceitunas deshuesadas y la cebolla finamente picada en una fina capa de aceite. Agregar al sofrito [+]
Coles de Bruselas gratinadas
Coles de Bruselas gratinadas
Limpiar las coles con un cuchillo y quitando las hojas exteriores y parte de la base. Lavarlas, frotarlas con un paño de cocina y hervirlas en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 6 minutos. [+]
Rollitos de tocino con coles de Bruselas
Rollitos de tocino con coles de Bruselas
Hervir las coles en agua hirviendo con sal durante 15 minutos, dejarlas enfriar y cortarlas por la mitad. Cortar las salchichas y el queso gruyere en rodajas de aproximadamente medio centímetro: deben ser [+]
Ensalada de col blanca y anchoas
Ensalada de col blanca y anchoas
Picar finamente la col blanca. Luego lavarla, secarla con cuidado, pic arla en fina juliana y colocarla en un recipiente grande. Colocar una ollita con unas cucharadas de aceite y vinagre al fuego, [+]
Coles de Bruselas picantes con salchichas
Coles de Bruselas picantes con salchichas
Retirar las hojas exteriores de las coles y cortar el tronquito de la base, luego cocinar a vapor por unos 15 minutos. Al término, colarlos y transferirlos a un tazón. Pelar y picar el ajo y los chiles [+]
Ensalada de coliflor, col roja y hierba de limón
Ensalada de coliflor, col roja y hierba de limón
Cortar finamente la col, ñonerla en un bol, sazonar con el vinagre, una pizca de sal y un trozo de lemon grass, luego poner un peso por encima para que todo quede bien comprimido y dejar marinar durante [+]
Sopa de cebada vegetales y cúrcuma
Sopa de cebada vegetales y cúrcuma
Dividir las coles por la mitad, cortar en tiras y enjuagarlas bajo el agua corriente : se necesitarán 300 gr. de col blanca limpia y 250 gr. de col negra limpia. Lavar, sacar las puntas y cortar los [+]
Coles de Bruselas con tocino
Coles de Bruselas con tocino
Limpiar las coles de Bruselas enjuagándolas con agua y eliminando las primeros hojitas externas y dañadas; luego cocinarlas al vapor durante unos 15 minutos. Mientras tanto pelar el ajo y freírlo en una [+]
Caldo verde
Caldo verde
Pelar patatas y cebollas y cortarlas en trozos. Ponerlas en una cacerola con un diente de ajo pelado, 1,5 litros de agua y una pizca de sal y pimienta; cocer durante unos 20', con la tapa. Mientras tanto, [+]