Coles de Bruselas al horno con aceitunas y nueces
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 800 gramos Col de Bruselas
- 200 gramos Aceitunas negras
- 150 gramos Nueces sin cáscara
- 60 gramos Mantequilla
- 1 manojo Mejorana
- Aceto balsámico al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer coles de Bruselas al horno con aceitunas y nueces paso a paso
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Limpiar las coles cortando parte del tallo y quitando las hojas marchitas. Luego hervirlas en abundante agua con sal y escurrirlas pasados unos 10 minutos desde la ebullición.
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Untar el fondo de una fuente para hornear con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y colocar las coles de Bruselas tratando de cubrir la superficie disponible.
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Repartir las aceitunas sobre los brotes y hacer lo mismo con las nueces partiéndolas en trozos más pequeños. Luego agregar la mantequilla en copos y completar con mejorana picada, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pimienta recién molida.
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Hornear a 180 ° C durante unos 25 minutos, revolviendo a la mitad de la cocción. Agregar unas gotas de vinagre balsámico antes de servir.
