Recetas guisantes

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Arroz y guisantes receta típica veneciana
Arroz y guisantes receta típica veneciana
Pelar los guisantes frescos y reservar las vainas para preparar el caldo. Llevar a ebullición el caldo de verduras, añadiendo las vainas de guisantes reservadas a las verduras habituales. Mientras tanto, [+]
Alcachofas y guisantes
Alcachofas y guisantes
Limpiar las alcachofas quitándoles las puntas, los tallos, las hojas exteriores y la barba interior- Lavar las alcachofas limpias, cortarlas en 4 gajos y dejarlas reposar en agua ligeramente acidulada con [+]
Rigatoni con guisantes
Rigatoni con guisantes
Limpiar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Pelar los guisantes y reservar. En una cacerola, calentar una nuez de mantequilla y dos cucharadas de aceite, sazonar con la cebolla picada. Agregar los [+]
Arroz cantonés
Arroz cantonés
Batir los huevos en un bol. En una sartén, calentar un poco de aceite de semillas, verter los huevos batidos y dejar que cuaje un poco. Revolver los huevos partiéndolos en trocitos pequeños con ayuda de [+]
Crema de guisantes
Crema de guisantes
En primer lugar, pelar los guisantes si son frescos, de lo contrario, omitir este paso. A continuación, laminar la cebolla y colocarla en una cacerola con un chorrito de aceite, dejar cocer a fuego lento [+]
Puré de guisantes
Puré de guisantes
Pelar los guisantes de la vaina si se han usado los frescos. A continuación, hervirlos en abundante agua y sal durante unos 5 minutos. Escurrirlos y reservar aproximadamente 1 vaso del agua de cocción si [+]
Huevos revueltos con guisantes
Huevos revueltos con guisantes
Batir los huevos con sal, pimienta y perejil, luego agregar el queso rallado y mezclar. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír la cebolla picada en trozos grandes hasta [+]
Falafel verde
Falafel verde
Escaldar las habas y los guisantes en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, luego escurrir y cortar la cocción con agua fría corriente. Secar bien y pelar las habas, quitando la película que las [+]
Pasta green
Pasta green
Comenzar con el pesto de espinacas. Enjuagar muy bien las espinacas y escaldarlas en agua con un poco de sal durante un minuto. Escurrirlas, dejarlas enfriar y exprimirlas, conservando el agua de cocción. [+]
Calamares con guisantes
Calamares con guisantes
Enjuagar los calamares limpios con agua, escurrirlos bien y luego cortar las bolsas en aros. También cortar los tentáculos si son demasiado largos. Picar finamente la cebolla y dorarla con el aceite en [+]
Huevos y guisantes en salsa
Huevos y guisantes en salsa
Dorar el ajo en una sartén con el aceite. Añadir el puré de tomate, los guisantes y el orégano y dejar que gane sabor durante unos minutos. Añadir un poco de agua, sal, pimienta y cocinar con la tapa [+]
Pasta fría con calabacín, tofu y menta fresca
Pasta fría con calabacín, tofu y menta fresca
Lavar y cortar los calabacines en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con los guisantes, el aceite y la sal, agregar un poco de agua y cocinarlos con la sartén tapada. Cocinar la pasta elegida en [+]