Pasta de primavera

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
0 0
Más recetas: guisantes, pasta

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 50' = 20' prep. + 30' coc.

Internacional

Ingredientes

320 gr. de pasta seca tipo fusilli
120 gr. de jamón cocido cortado en cubitos
200 gr. de guisantes frescos
1 cebolleta
1 zanahoria
8 tomates cherry
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida

Cómo hacer Pasta de primavera

Pelar los guisantes, enjuagarlos y reservarlos.

Quitar los extremos de la zanahoria y pelarla y cortarla en cubitos.

Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añadir una cebolleta cortada en aros o picada y dejar dorar cinco minutos.

Añadir también los taquitos de jamón cocido. Dejar que adquieran sabor y color, salteándolos en la sartén.
Añadir la zanahoria cortada en dados y pasados cinco minutos también añadir los guisantes.

Cocinar durante unos diez minutos hasta que los guisantes estén tiernos, luego agregar los tomates cherry cortados en cuartos, salpimentar al gusto y apagar el fuego.

La salsa para la pasta ya está lista. Hervir los fusilli en abundante agua con sal, luego escurrirlos al dente y saltearlos directamente en la sartén con los guisantes. Mezclar y servir.