Recetas pasta
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar, secar y luego colocar la rúcula en el tazón del mixer.
Añadir los ajos pelados, los piñones y el queso rallado, luego añadir una pizca de sal.
Mixear a velocidad baja, agregando poco a poco el [+]
Pelar los guisantes, enjuagarlos y reservarlos.
Quitar los extremos de la zanahoria y pelarla y cortarla en cubitos.
Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añadir una cebolleta [+]
Cocinar la pasta en la leche, luego escurrirla al dente (sin tirar la leche) y reservar.
Derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y la nuez moscada y mezclar, luego añadir la leche utilizada [+]
Preparar un salteado de apio, zanahoria y cebolla, luego añadir la manteca de cerdo picada, o partes grasas de jamón crudo o tocino; Una vez dorado el sofrito, añadir abundante tomate, un vaso de vino [+]
Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
En una sartén grande dorar los ajos en el aceite, añadir los calabacines rallados, sal y pimienta. Dejar aromatizar.
Retirar los ajos y, a fuego [+]
Empezar por cocinar la pasta. Mientras tanto, calentar en una sartén la nata y el parmesano, cuidando que la nata no espese demasiado y que el parmesano se ablande.
Escurrir la pasta un par de minutos [+]
Limpiar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Pelar los guisantes y reservar.
En una cacerola, calentar una nuez de mantequilla y dos cucharadas de aceite, sazonar con la cebolla picada. Agregar los [+]
Lavar y secar los espárragos. Retirar la parte leñosa del tallo, y pelar la parte más fibrosa. Cocerlos al vapor durante unos 10 minutos.
Preparar la masa: en un bol mezclar la harina con la sal y la [+]
Blanquear los floretes de brócoli en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos, retirarlos con una espumadera y pasarlos rápidamente por agua fría para detener la cocción. No tirar el agua de [+]
Cortar los tomates en cuartos, la mozzarella en cubos y las aceitunas verdes en rodajas.
Colocar la caballa con su aceite en el bol donde se pondrá la pasta y aplastarla con un tenedor.
Añadir al bol, [+]
Lavar y limpiar el brócoli y divididirlo en floretes. Blanquearlos brevemente en agua con sal.
En la misma agua en la que se cocinó el brócoli, cocinar la pasta.
Mientras tanto, sofreír el ajo y la [+]
Poner todos los ingredientes en un bol y amasar rápidamente, hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
Envolver la masa con film transparente y dejarla reposar a temperatura ambiente durante al [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo