Recetas pasta
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Cocinar la pasta al dente en abundante agua y sal. Luego escurrirla bien y colcarla en un tazón grande.
Agregar los huevos y mezclar muy bien con la ayuda de dos tenedores.
Agregar el queso rallado, la [+]
Poner en la licuadora los tomates secos escurridos del aceite, las almendras, los piñones y el aceite, y licuar varias veces hasta obtener la consistencia preferida (cuanto más tiempo se licúe, más [+]
Pelar las verduras, lavarlas y cortarlas (pimiento, berenjena y calabacÃn en tiras, los tomates cherry por la mitad o en 4 partes, según el tamaño).
Dorar el ajo (y, si se quiere, la guindilla o chile) [+]
Colocar la remolacha cocida con un poco de agua en el vaso de la batidora de inmersión y dejar reposar durante 30 minutos y luego licuar.
En un robot de cocina o simplemente en un bol grande, tamizar la [+]
Lavar y dividir la coliflor en floretes. Cocinar al vapor al dente unos diez minutos: estará listo cuando se puedan pinchar los floretes con un tenedor sin poder "atravesarlos" del todo. En una sartén, [+]
SofreÃr 1 diente de ajo, un trozo de guindilla y las anchoas en abundante aceite, hasta que se deshagan las anchoas.
Retirar el ajo y agregar los tomates, machacándolos con una cuchara; añadir las [+]
Lavar los tomates, sin despegarlos de su rama, y colocarlos en una placa; condimentarlos con aceite, sal y azúcar y hornear a 200 ° C durante 6 minutos.
Cocinar los fideos en agua hirviendo con sal.
En [+]
Licuar el Philadelphia con el atún escurrido de su lÃquido de conservación hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Desalar las alcaparras en agua corriente. En una sartén grande, sofreÃr los [+]
Dividir los tomates por la mitad, quitar las semillas, cortar la pulpa en cubos y ponerlos en un colador de malla, agrega sal y dejar escurrir unos 15 minutos. Mientras tanto, cortar la mozzarella en [+]
Comenzar con el pesto de espinacas. Enjuagar muy bien las espinacas y escaldarlas en agua con un poco de sal durante un minuto. Escurrirlas, dejarlas enfriar y exprimirlas, conservando el agua de cocción. [+]
Picar finamente la chalota (o una cebolla) y sofreirla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Mientras tanto, cortar el pimiento en juliana y luego dorarlo en una sartén con la [+]
Retirar la parte más dura de los espárragos, rasparlos, lavarlos y cocinarlos al vapor durante 15-20 minutos. Escurrir, reservar las puntas y picar todo lo demás. Picar el jamón cocido y reservarlo. [+]
Ossobuco a la milanesa
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Merluza estofada