Ensalada de pasta
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Pasta tipo moños
- 300 gramos Tomates cherry
- 200 gramos Mozzarella de búfala
- 30 gramos Aceitunas verdes sin hueso
- 30 gramos Aceitunas negras sin hueso
- 200 gramos Caballa en aceite
- 3 ramas Albahaca
- Sal al gusto
- Aceite de oliva v e al gusto
Cómo hacer ensalada de pasta paso a paso
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Cortar los tomates en cuartos, la mozzarella en cubos y las aceitunas verdes en rodajas.
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Colocar la caballa con su aceite en el bol donde se pondrá la pasta y aplastarla con un tenedor.
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Añadir al bol, junto con la caballa, los tomates cherry y las hojas de albahaca partidas con las manos. Sazonar con una pizca de sal y mezclar.
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Hervir la pasta al dente, enfriar con agua corriente, escurrirla bien y agregarla a la preparación del bol.
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Añadir las aceitunas y volver a mezclar.
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Añadir también la mozzarella. Revolver nuevamente y, si se desea, agregar más aceite y una pizca de pimienta.
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Distribuir la pasta en platos, completar con las aceitunas negras, decorar con más albahaca y servir.
