Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de pasta tipo moños
300 gr. de tomates cherry
200 gr. de mozzarella de búfala
30 gr. de aceitunas verdes sin hueso
30 gr. de aceitunas negras sin hueso
200 gr. de caballa en aceite
3 ramitas de albahaca
Sal al gusto
Aceite de oliva v.e. al gusto

Cómo hacer Ensalada de pasta

Cortar los tomates en cuartos, la mozzarella en cubos y las aceitunas verdes en rodajas.

Colocar la caballa con su aceite en el bol donde se pondrá la pasta y aplastarla con un tenedor.

Añadir al bol, junto con la caballa, los tomates cherry y las hojas de albahaca partidas con las manos. Sazonar con una pizca de sal y mezclar.

Hervir la pasta al dente, enfriar con agua corriente, escurrirla bien y agregarla a la preparación del bol.

Añadir las aceitunas y volver a mezclar.

Añadir también la . Revolver nuevamente y, si se desea, agregar más aceite y una pizca de pimienta.

Distribuir la en platos, completar con las negras, decorar con más albahaca y servir.

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