Recetas queso azul
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En primer lugar, preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y luego incorporar toda la harina.
Agregar también la leche (mejor si está previamente calentada) [+]
Desenrollar la masa de hojaldre y, con un cuchillo pequeño o un cortapastas, dividirla por la mitad. Colocar ambos trozos dentro de una placa forrada con papel pergamino y pincharlos con las puntas de un [+]
Limpiar la coliflor, cortarla en floretes y sumergirlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero no demasiado. Escurrir y enfriar con agua corriente para detener la cocción. Escurrir de [+]
Tostar el arroz en seco en una cacerola durante 1 minuto, luego bañar con 1 vaso de vino blanco bien frío; dejar evaporar por 1 minuto, luego agregar un par de cucharones de caldo de verduras y cocinar [+]
Cortar los quesos en trozos pequeños y ponerlos en una cacerola. Agregar un poco de leche y derretirlos a fuego lento. También agregar la mitad de la mantequilla y el queso parmesano rallado. Ajustar la [+]
Tostar el arroz seco en una cacerola durante 1 minuto, luego mojar con 1 vaso de vino blanco muy frío; dejar que se evapore el alcohol durante 1 minuto, luego agregar un par de cucharones de caldo de [+]
Extender la masa de hojaldre y, utilizando un cuchillo pequeño o una rueda de pastelería, cortarla por la mitad. Colocar ambas dentro de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pinchar con [+]
Lavar la lechuga o el vegetal elegido, secarlo muy bien y colocarla directamente dentro de ua ensaladera. Cortar la piña en trozos pequeños y agregarles un poco de jugo de limón. Cortar el queso azul en [+]
Cortar el queso azul en trozos pequeños y procesarlo junto con el queso de cabra, pimienta molida, una pizca de sal y el oporto. Mezclar los ingredientes hasta obtener una crema homogénea y suave. Batir [+]
Pelar, lavar y secar las zanahorias. Cortarlas en juliana y ponerlas en un tazón. Cortar el queso en cubos y dejar que se derrita en una sartén con fondo grueso junto con la leche, para obtener una crema [+]
Poner en un tazón los huevos, la leche, la harina, el polvo de hornear, la mantequilla ablandada y el parmesano.Mezclar bien y agregar media cucharadita de sal. Agregue a la mezcla las aceitunas [+]
Preparar las crepas mezclando la harina junto con los huevos batidos, la sal y la leche. Batir bien y dejar reposar la masa durante 10 minutos. En una sartén grande, cocinar la cebolla en rodajas con una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga