Zanahorias al roquefort

Name: Zanahorias al roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gr. de zanahorias; 80 gr. de queso azul; 0.5 vaso pequeño de leche; 1 manojo de perejil

Enviada por Sandra · 6 de agosto de 2018

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

600 gramos Zanahoria
80 gramos Queso azul
½ vasos Leche pequeño
1 manojo Perejil

Cómo hacer zanahorias al roquefort paso a paso

Pelar, lavar y secar las zanahorias. Cortarlas en juliana y ponerlas en un tazón. Cortar el queso en cubos y dejar que se derrita en una sartén con fondo grueso junto con la leche, para obtener una crema suave y homogénea que nunca deberá hervir.
Retirar del fuego y agregar el perejil picado, revolviendo bien.
Colocar las zanahorias en un plato grande, sazonar con la crema de queso preparada y servir.