Artículos de cocina
Categorias:
Adelgazar |
Alimentación |
Alimentos |
Belleza |
Cocina |
Salud |
Medicina Natural |
Etiqueta
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
18 de enero, 2012
La robusta cocina de Piamonte
Al norte están las alturas de los Alpes y al sur hay importantes viñedos. También tiene el rio Po y los extensos cultivos de arroz. Castillos medievales, claustros y capillas son vestigios de su [+]
Al norte están las alturas de los Alpes y al sur hay importantes viñedos. También tiene el rio Po y los extensos cultivos de arroz. Castillos medievales, claustros y capillas son vestigios de su [+]
16 de enero, 2012
La cocina, protagonista en las fiestas judías
Por ejemplo en las Pascuas, o Pésaj, no se comen preparaciones con levadura. Esto proviene del hecho que Pésaj conmemora la liberación de los hijos de Israel después de dos siglos de cautiverio en [+]
Por ejemplo en las Pascuas, o Pésaj, no se comen preparaciones con levadura. Esto proviene del hecho que Pésaj conmemora la liberación de los hijos de Israel después de dos siglos de cautiverio en [+]
10 de enero, 2012
Chocolates y... Chocolate
El chocolate se presenta comercialmente de diferentes maneras: amargo o dulce como cacao en polvo, en tabletas para taza, en los interesantes baños instantáneos para tortas y masitas y en tabletas de [+]
El chocolate se presenta comercialmente de diferentes maneras: amargo o dulce como cacao en polvo, en tabletas para taza, en los interesantes baños instantáneos para tortas y masitas y en tabletas de [+]
6 de enero, 2012
El paladar se forma
El olfato es el sentido mas accesible. Curiosamente la evolución de la raza humana fue quitando la necesidad de oler para buscar o reconocer un alimento, o distinguir el peligro. Además, en nuestra [+]
El olfato es el sentido mas accesible. Curiosamente la evolución de la raza humana fue quitando la necesidad de oler para buscar o reconocer un alimento, o distinguir el peligro. Además, en nuestra [+]
3 de enero, 2012
4 secretos para convertirse en un auténtico maestro asador
Para sobrevivir en el difícil mundo de las parrillas y desentrañar los secretos de los grillados, los especialistas brindan sus consejos para convertirse en un auténtico “gaucho” [+]
Para sobrevivir en el difícil mundo de las parrillas y desentrañar los secretos de los grillados, los especialistas brindan sus consejos para convertirse en un auténtico “gaucho” [+]
28 de diciembre, 2011
5 rellenos para una pavita
En todos los casos, lave la pavita, séquela y frote por por dentro con pimienta y sal. Prepare el relleno elegido y rellénela, evitando excederse en la cantidad ya que durante la cocción, el relleno [+]
En todos los casos, lave la pavita, séquela y frote por por dentro con pimienta y sal. Prepare el relleno elegido y rellénela, evitando excederse en la cantidad ya que durante la cocción, el relleno [+]
27 de diciembre, 2011
Burbujas para empezar 2012
Los vinos espumantes, espumosos naturales, Cavas (si son españoles) o Champagnes (si son franceses), dejaron de ser bebidas de lujo. La evolución de la industria hizo posible que todos puedan disfrutar [+]
Los vinos espumantes, espumosos naturales, Cavas (si son españoles) o Champagnes (si son franceses), dejaron de ser bebidas de lujo. La evolución de la industria hizo posible que todos puedan disfrutar [+]
23 de diciembre, 2011
Templado del chocolate
Si usted propone y el clima dispone, debe procurarse un local refrigerado mediante acondicionador porque con una temperatura ambiente que supere los 20° C a 22° C el chocolate, ya sea negro o blanco, se [+]
Si usted propone y el clima dispone, debe procurarse un local refrigerado mediante acondicionador porque con una temperatura ambiente que supere los 20° C a 22° C el chocolate, ya sea negro o blanco, se [+]
20 de diciembre, 2011
Mermeladas en micro
Mermelada viene del portugués marmelo y éste del latín melimelum, el dulce de membrillo que cocido con miel ya deleitaba golosos antes de que árabes y cruzados introdujeran el azúcar en Europa. En [+]
Mermelada viene del portugués marmelo y éste del latín melimelum, el dulce de membrillo que cocido con miel ya deleitaba golosos antes de que árabes y cruzados introdujeran el azúcar en Europa. En [+]
16 de diciembre, 2011
Algunas ideas para las Fiestas
Buffet frío, nueva cocina o menú tradicional: tres propuestas para armar un menú completo o tomar alguna sugerencia.Buffet fríoConsiste en un conjunto de comidas preparadas con cierta antelación, pero [+]
Buffet frío, nueva cocina o menú tradicional: tres propuestas para armar un menú completo o tomar alguna sugerencia.Buffet fríoConsiste en un conjunto de comidas preparadas con cierta antelación, pero [+]
13 de diciembre, 2011
Navidad con frío
y con calor
Polonia, con la primera estrellaJunto con Ia Pascua, la Navidad es la fiesta más importante del calendario polaco. En la víspera se arma el abeto adornado con bolitas de cristal. En las aldeas de los [+]
Polonia, con la primera estrellaJunto con Ia Pascua, la Navidad es la fiesta más importante del calendario polaco. En la víspera se arma el abeto adornado con bolitas de cristal. En las aldeas de los [+]
9 de diciembre, 2011
Apuntes sobre quesos (II)
A cada queso, su corte. Un corte que no le deje la corteza al comensal siguiente y que facilite la conservación posterior. De cualquier modo, sacando tajada de donde se pueda, grosera, desprolijamente, [+]
A cada queso, su corte. Un corte que no le deje la corteza al comensal siguiente y que facilite la conservación posterior. De cualquier modo, sacando tajada de donde se pueda, grosera, desprolijamente, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado