Artículos de cocina

Para reducir al máximo las posibilidades de contaminación de los alimentos, deben observarse prácticas correctas de higiene que, a pesar de su sencillez protegerán la salud de nuestra familia. Quien [+]

Nada más rápido y sencillo que una porción de carne a la plancha con vegetales o ensalada. Sin embargo, aun este plato tan simple tiene algunos secretos para que resulte apetitoso y bien cocinado.Es [+]

Como tantas otras cosas, probablemente la cerveza haya surgido por casualidad: un recipiente olvidado con cebada o cualquier otro grano y, días más tarde, el olvido había fermentado y se había [+]

No abusar de los brillosFantástico, higiénico, estético si no se exagera, el papel de aluminio invade las cocinas. Usos y abusos. No hay nada más rico que las papas con cáscara, envueltas en este [+]

Placer absoluto devorarlas allí, en el momento justo de maduración, placer más que absoluto: comer lo que uno siembra. Se pueden cultivar en tierra o en maceta, las frágiles frambuesas eso sí, aman la [+]

En Perú afirman queel ceviche representa el espíritu peruano: fresco y picante a la vez. La razón de ser de un buen ceviche es la frescura de sus ingredientes. En Perú se lo come principalmente en la [+]

Andalucía invita a recorrerla con tiempo para llegar a conocer sus costumbres gastronómicas, que come con las manos cuando tapea, y que posee un sinfín de platos por la que es reconocida mundialmente.El [+]

Cuenta la leyenda que en la primavera de 1779 en Bassano del Grappa, una región del Véneto (Italia), Bartolo Nardini, al igual que muchos otros viñateros antes que él, tomó las semillas, los hollejos, [+]

El sistema prescribe, por ejemplo, cuáles son los animales que pueden ser consumidos por los practicantes: los cuadrúpedos rumiantes y con pezuñas hendidas, vacunos, ovinos, caprinos, y también el [+]

El Kaiseki Ryori es la máxima expresión del arte culinario japonés. Data del período Muromachi, cuando la familia Ashikaga poseía el shogunato de Japón y el budismo zen constituía la religión del [+]

En la época antigua, cuando la mayoría de los primeros hebreos vivían como pastores nómadas en el desierto, sacrificaban un cordero con la llegada de la primavera. Más tarde, ya labradores, festejaban [+]

Los frutos de este arbusto vienen de la India, de China, de Indonesia, de Ceilán, de Sumatra. Los principales consumidores son, sin embargo, los países árabes. Para un árabe gourmet el café sin el [+]