Tarta de espárragos a la suiza

Name: Tarta de espárragos a la suiza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Suiza
Ingredients: 1 atado de espárragos; 3 huevos; 0.25 de lt. de leche; 50 gr. de queso rallado; 1 pote de queso crema; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 12 de febrero de 2014

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

Masa de hojaldre

1 atado Espárragos
3 Huevo
¼ litros Leche
50 gramos Queso rallado
1 pote Queso crema
Sal
Pimienta

Cómo hacer tarta de espárragos a la suiza paso a paso

Cueza los espárragos hasta que estén apenas tiernos; córtelos en rodajitas pero reservando algunas puntas para decorar.
En un bol mezcle el queso crema, los huevos, la leche, el queso rallado, sal, pimienta y los espárragos cortaditos.
Unte con mantequilla una tartera y tapícela con la masa hojaldrada; corte los bordes sobrantes en forma pareja y rellene con la preparación de queso y espárragos.
Decore con las puntas de espárragos reservados y cueza a horno de calor moderado durante media hora.