Tortilla de cebollas horneada

Cómo hacer Tortilla de cebollas horneada

Pelar las cebollas y cortarlas muy finas. Enjuagarlas rápidamente con agua fría y colocarlas con un poco de aceite en una sartén adecuada para ir al horno. Poner la sartén a fuego lento y cocinar las cebollas tapadas hasta que estén suaves y secas. Mientras tanto, encender el horno a 200° C.

Batir los huevos con el parmesano y el pan rallado, sazonar con sal y pimienta.

Agregar los huevos a la sartén con las cebollas, agregar la salvia picada y hornear durante unos 10 minutos.
Retirar del horno y servir.