Modo de preparación |
 Preparación: En un tazón a baño maría derrita el chocolate, mezcle con el agua, retire el tazón del calor y deje enfriar. Corte la mantequilla en pedazos pequeños e incorpore al chocolate, agregue las yemas de huevo, una por una, y después agregue el brandy. En otro tazón, bata las claras en punto de nieve, vierta sobre la preparación de chocolate y mezcle en forma envolvente. Sirva en una copa y adorne con chocolate rallado y hojas de menta. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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175 gr. de chocolate amargo
5 cdas. de agua 1 y 1/4 cdas. de mantequilla sin sal 3 huevos separados 2 y 1/2 cdas. de Brandy 5 cdas. de chocolate rallado para adornar al servir Hojas de menta |
puntuación
92.5% / 8 votos
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