Plátanos crujientes con helado
Enviada por Sandra ·
Un sabroso tentempié o un rico postre. Este postre nacido en Estados Unidos es no sólo es delicioso, sino también muy vistoso.
- Tiempo total
- 23 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 3 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 100 mililitros Nata montada con azúcar al gusto
- 4 Plátano
- 100 gramos Chocolate negro
- Zumo de limón
- 400 gramos Helado de vainilla
- 50 gramos Almendras crocante
- 100 mililitros Nata fresca
Cómo hacer plátanos crujientes con helado paso a paso
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Poner 4 platos a enfriar en el refrigerador.
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Tomar una ollita y fundir a baño María 100 gramos de chocolate negro cortado en trozos pequeños. Añadir la nata fresca y mezclar bien; retirar la cacerola del fuego y deja enfriar mezclando de vez en cuando para evitar que se formen grumos. Picar 50 gramos de praliné.
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Pelar los 4 plátanos, cortar al bies rodajas anchas y rociarlas con jugo de limón para evitar que se pongan oscuras.
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Suavizar con una espátula 400 gramos de helado de vainilla y repartirlo en los platos enfriados. Acomodar sobre el helado los plátanos y espolvorear con el praliné. Bañar con el chocolate derretido y una o dos cucharadas de nata montada con azúcar.
